Proyecto North Sea Chefs (Feria HORECAEXPO 2014, Bélgica)
8 noviembre, 2014
TERRA D’ASPRES: el aceite que se puede beber!
12 diciembre, 2017
Este sistema prolonga la caducidad de productos elaborados, sólidos y líquidos, conservando la calidad sensorial y nutricional que normalmente se reduce con la pasteurización en caliente. El hiperbárico es un nuevo proceso de pasteurización (entre 4000 y 6000 bars) que representa una alternativa real a los tratamientos térmicos o químicos.
La empresa ofrece un servicio de alquiler a precio razonable – para cada 200 kgs aproximadamente -, dirigido a productores de IV y V gama.
