12 diciembre, 2017
Sorprende el sabor peculiar del aceite de la variedad argudell, de olivos centenarios de l’Empordà. Esta es la primera cosecha de antiguos olivos recuperados y lo […]
2 febrero, 2015
Este sistema prolonga la caducidad de productos elaborados, sólidos y líquidos, conservando la calidad sensorial y nutricional que normalmente se reduce con la pasteurización en caliente. […]
8 noviembre, 2014
NORTH SEA CHEFS es la asociación de chefs que promueven utilizar pescados menos conocidos, que se devolvían al mar, con la ayuda de recetas y fichas […]
8 noviembre, 2014
BANDEJAS GOURMET GASTRO Y DELI + SOPORTES de la MARCA 100% Chef: Especialmente diseñadas para la exposición o el pase de camareros en todo tipo de […]
8 noviembre, 2014
Desde la producción y conservación (24horas), la presentación de los ingredientes, en mise en place individual y visible para la selección de la clientela que puede […]
8 noviembre, 2014
Interesante espacio promovido por la Feria con la colaboración de 6 productores expositores como demostración real de nuevas tendencias, combinando y maridando sus productos con material […]
12 octubre, 2014
GastroEuphoria ha conseguido un acuerdo con una empresa belga para promover y distribuir la marca 100% Chef en el mercado del Benelux
9 octubre, 2014
Destacamos las novedades interesantes del Viaje culinario alrededor de las 120 salsas del mundo, el jamonero de acero inoxidable con temperatura controlada y los 3 ingredientes […]
