8 noviembre, 2014
NORTH SEA CHEFS es la asociación de chefs que promueven utilizar pescados menos conocidos, que se devolvían al mar, con la ayuda de recetas y fichas […]
8 noviembre, 2014
BANDEJAS GOURMET GASTRO Y DELI + SOPORTES de la MARCA 100% Chef: Especialmente diseñadas para la exposición o el pase de camareros en todo tipo de […]
8 noviembre, 2014
Desde la producción y conservación (24horas), la presentación de los ingredientes, en mise en place individual y visible para la selección de la clientela que puede […]
8 noviembre, 2014
Interesante espacio promovido por la Feria con la colaboración de 6 productores expositores como demostración real de nuevas tendencias, combinando y maridando sus productos con material […]
9 octubre, 2014
Destacamos las novedades interesantes del Viaje culinario alrededor de las 120 salsas del mundo, el jamonero de acero inoxidable con temperatura controlada y los 3 ingredientes […]
15 junio, 2014
El 5 de Junio de 2014, Ramon Guàrdia i Torrent da una conferencia en el Biz Barcelona bajo el título “Gastroeuphoria: a la sombra del Milagro Gastronómico”.
