Visita al Processador d’aliments per altes pressions HPP en fred

Aquest sistema prolonga la caducitat de productes elaborats, sòlids i líquids, conservant la qualitat sensorial i nutricional que normalment baixen amb la pasteurització en calent. L’hiperbàric és un nou sistema de pasteurització (entre 4000 i 6000 bars) que representa una alternativa real als tractaments tèrmics o químics.

L’empresa ofereix un servei de lloguer a cost raonable – per cada 200 kgs aproximadament -, adreçat a productors de IV i V gamma.