18 novembre, 2014
Interessant espai promogut per la Fira amb la col·laboració de 6 productors expositors com a demostració real de noves tendències, combinant i maridant els seus productes […]
8 novembre, 2014
Des de la producció i conservació (24 hores), la presentació dels ingredients, en mise place individual i visible per la selecció de la clientela que pot […]
8 novembre, 2014
Noves safates Gurmet Gastro i Deli (Fira HORECAEXPO 2014, Bèlgica) SAFATES GOURMET GASTRO i DELI + SUPORTS de la MARCA 100% Chef, especialment dissenyades per l’exposició […]
8 novembre, 2014
NORTH SEA CHEFS és l’associació de xefs que promouen fer servir peixos menys coneguts, que es tornaven al mar, amb l’ajuda de receptes i de fitxes […]
9 octubre, 2014
Destaquem les novetats interessants del Viatge culinari al voltant de les 120 salses del món, el perniler d’acer inoxidable amb temperatura controlada i els 3 ingredients […]
15 juny, 2014
El 5 de Juny de 2014, en Ramon Guàrdia i Torrent fa una conferència al Biz Barcelona amb el títol “GastroEuphoria: a l’ombra del miracle gastronòmic”.
