Innovació al món de l’entrepà (Fira HORECAEXPO 2014, Bèlgica)
8 novembre, 2014
Visita al Processador d’aliments per altes pressions HPP en fred
2 febrer, 2015
Interessant espai promogut per la Fira amb la col·laboració de 6 productors expositors com a demostració real de noves tendències, combinant i maridant els seus productes amb material de presentació per fer unes postres conjuntament amb cafè, te i infusions, acompanyats d’una selecció de snacks dolços.
Importància de la integració del showcooking a totes les àrees de la restauració.
